Problema con zona horaria en fechas

Buenas,

me ocurre una cosa curiosa. Creo un nodo asignándole a una propiedad la fecha actual (por ejemplo: 29/12/2015). Voy al share y veo que efectivamente la fecha que muestra dicha propiedad es 29/12/2015 00:00.

Entonces ataco mediante webservice y recupero las propiedades del nodo. Y la fecha resultante es: 2015-12-28T23:00:01.000Z

La información la recupero así:

Reference reference =new Reference(STORE, nodeRef,null);
Predicate predicate =new Predicate();
predicate.setNodes(new Reference[]{ reference });
Node[] nodes = repositoryService.get(predicate);

Entiendo que es un problema con la zona horaria. Lo que no entiendo es por qué en el share lo veo bien. ¿Es un problema al recuperar o es que el share lo trata y el problema ya viene al guardarse la fecha? ¿Ésto donde se puede configurar?

Merci!